RECEITA - Bolo de Granola com Maçã

Olá meninas, tudo bem?
Bem, semana passada fui ao supermercado e encontrei 1kg de granola em promoção, e claro, comprei, já que em casa o consumo de granola, principalmente agora na gestação, é muito alto!
Essa que comprei é a tradicional, da marca NATURALE com cereais e frutas. Vejam:

ESTA GRANOLA NÃO TEM MEL - Boa para diabéticos ou dietas e para gestantes que querem manter a forma, sem engordar muito. Gosto muito da Granola com cacau! Essa sim é bem saborosa!

Vejam os benefícios e como é feita a granola:

http://www.youtube.com/watch?v=gLV7GYLXh_8&feature=related

Encontrei um vídeo muito legal para que você possa fazer em casa. O vídeo é da Química e Escritora Conceição Trucom.

http://www.youtube.com/watch?v=PqLgkKgjt_c

Bem, quando eu estava comprando a granola, veio na minha cabeça "Fazer um bolo de granola".
Chegando em casa, deu preguiça e não fiz. Mas no dia seguinte às 7:30 hs da manhã, pulei da cama para fazer um mega café da manhã para meu amor. Fui para cozinha!

Vejam o resultado:

RECEITA:

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo ou integral;
1 xícara (chá) de açucar refinada ou mascavo;
1 e 1/2 xícará (chá) de granola tradicional sem mel;
2 ovos;
2 maçãs picadinhas;
1/4 xícara (chá) de óleo de canola;
1 colher (café) cheia de canela moida; OPCIONAL
1/2 xícara (chá) de leite de vaca desnatado;
1/2 xícará (chá) de uva passa branca: OPCIONAL
1 colher (sopa) de fermento em pó (Royal);

MODO DE FAZER:

1) Bata no liquidificador: 2 gemas + açucar + óleo + Leite.

2) Em um recipiente, misture: Granola  + Farinha + canela + Uva passa branca + maçã picada;

3) Bata clara em neve com as 2 claras;

4) Junte o 1 com o 2 e misture. Após estar bem misturado, junto a clara em neve. Por último, junte o Fermento em pó (ROYAL);

5) Untar um forma de buraco com manteiga e farinha de trigo;

6) Deixar o forno pré aquecer a 180 graus antes de colocar a massa. Cozinhar o bolo na temperatura de forno médio por 40 minutos;

Servir quentinho com um fio de mel por cima!!!!!!!

Bem, é isso, espero que gostem!!!!

Bjks